怎麼制作蛋糕 制作蛋糕的方法與步驟

怎麼制作蛋糕 制作蛋糕的方法與步驟

1、黃油軟化後加入150克糖拌勻,打至發白蓬松,全蛋液分三到四次加入黃油中。

2、低筋面粉篩入黃油中,拌勻,再加入牛奶翻拌,將蛋糕液裝入裱花袋,擠進模具裡。

3、震出氣孔,放入預熱好的烤箱,170°C烤50分鐘,煮糖水,蛋糕烤好出爐後立即脫模。

4、趁熱刷糖水,放涼後包上保鮮膜,放入冰箱冷藏3天,回油後口感更佳。

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