1、購買完整的香芋,不要挑選那些去過皮的,要整個完好的,將香芋洗幹凈。
2、用刮皮刀將香芋去皮。
3、將去好皮的香芋切成5厘米的薄片。
4、將蒜切好後放入熱油中炒香。
5、放入切好的香芋片。
6、不斷地翻炒,待香芋片微微發黃後加入醬油、耗油。
7、放入一小半碗水,然後蓋上鍋蓋燜煮。
8、大概5分鐘後,水份煮幹,用鍋鏟插一下,如果香芋已經變粉就會很容易弄斷,就可以出鍋瞭。
1、購買完整的香芋,不要挑選那些去過皮的,要整個完好的,將香芋洗幹凈。
2、用刮皮刀將香芋去皮。
3、將去好皮的香芋切成5厘米的薄片。
4、將蒜切好後放入熱油中炒香。
5、放入切好的香芋片。
6、不斷地翻炒,待香芋片微微發黃後加入醬油、耗油。
7、放入一小半碗水,然後蓋上鍋蓋燜煮。
8、大概5分鐘後,水份煮幹,用鍋鏟插一下,如果香芋已經變粉就會很容易弄斷,就可以出鍋瞭。