1、食材:白菜、豆腐幹、五花肉。
2、白菜切粗絲,五花肉切薄片、豆腐幹切絲,幹辣椒切段、蔥切末。
3、熱鍋涼油,放入五花肉煸炒。
4、炒至五花肉變色,烹入料酒,加入少許老抽調色。
5、炒至五花肉上色後,加入蔥花、幹辣椒煸炒。
6、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下,白菜翻炒均勻後,加豆腐幹繼續翻炒。
7、炒至白菜變軟,加入蠔油。加入適量食鹽。再次翻炒均勻即可。
1、食材:白菜、豆腐幹、五花肉。
2、白菜切粗絲,五花肉切薄片、豆腐幹切絲,幹辣椒切段、蔥切末。
3、熱鍋涼油,放入五花肉煸炒。
4、炒至五花肉變色,烹入料酒,加入少許老抽調色。
5、炒至五花肉上色後,加入蔥花、幹辣椒煸炒。
6、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下,白菜翻炒均勻後,加豆腐幹繼續翻炒。
7、炒至白菜變軟,加入蠔油。加入適量食鹽。再次翻炒均勻即可。