鮑魚燉魚的方法 燉鮑魚做法

1、方法一：準備食材時，石橄欖，排骨和鮑魚。處理好食材後，把石橄欖，排骨和鮑魚殼放鍋裡煮，開小火。煮一個小時後放入鮑魚肉，煮十分鐘，出鍋前加點胡椒粉即可。

2、方法二：先將蔥薑蒜切好放入盤中備用，洗好的鮑魚切十字花刀。開火倒入食用油，蔥薑蒜爆香後放入鮑魚翻炒，炒至鮑魚變色依次倒入醬油、料酒和耗油。其次鍋裡加入適量的水，水煮沸後加入淀粉收汁，盛入盤中加蔥花點綴。