裡脊肉怎麼做入味 需要用到哪些調料

1、原料：豬裡脊肉500克。

2、輔料：生菜（團葉）100克。

3、調料：白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大蔥10克、薑10克、大蒜（白皮）10克、豬油（煉制）25克。

4、做法：

（1）裡脊肉洗凈切成薄片，排松；

（2）用酒，精鹽，胡椒粉，蛋，味精，淀粉將其醃10分鐘；

（3）將糖炒好；

（4）肉片下鍋，炒到變色；

（5）加入蔥、薑、蒜，鹽、味素，即可。