1、食材：茄子2根，豬肉300克，菜椒1個，黃豆醬6克，生抽適量，鹽2克。
2、菜椒切碎，蒜切碎。
3、豬肉也剁碎。
4、茄子兩根去皮。
5、然後上鍋蒸十幾分鐘。
6、蒸好的拿出來冷卻。
7、冷至不燙手手撕成條。
8、鍋裡加入油加入豬肉。
9、不停的炒。
10、少勻炒散加入蒜泥炒。
11、炒出香味然後加入菜椒。
12、大火翻炒一會。
13、然後加入黃豆醬。
14、炒至均勻在加入一些生抽炒勻。
15、然後在加入鹽少至入味。
16、炒好後加把菜加入蒸好的茄子上。
1、食材：茄子2根，豬肉300克，菜椒1個，黃豆醬6克，生抽適量，鹽2克。
2、菜椒切碎，蒜切碎。
3、豬肉也剁碎。
4、茄子兩根去皮。
5、然後上鍋蒸十幾分鐘。
6、蒸好的拿出來冷卻。
7、冷至不燙手手撕成條。
8、鍋裡加入油加入豬肉。
9、不停的炒。
10、少勻炒散加入蒜泥炒。
11、炒出香味然後加入菜椒。
12、大火翻炒一會。
13、然後加入黃豆醬。
14、炒至均勻在加入一些生抽炒勻。
15、然後在加入鹽少至入味。
16、炒好後加把菜加入蒸好的茄子上。
