1、用料:大土豆、食鹽、胡椒粉、孜然粉、醬。
2、土豆去皮洗凈後,切成大小厚度均勻的粗條。
3、將土豆條放入大盤子中,加入冷水淹沒過土豆條,洗去淀粉。
4、土豆撈出控水,保持土豆表面濕潤,加入食鹽、胡椒粉、孜然粉攪拌均勻。
5、將土豆條放入炸籃裡,彼此分隔開,不要粘連。
1、用料:大土豆、食鹽、胡椒粉、孜然粉、醬。
2、土豆去皮洗凈後,切成大小厚度均勻的粗條。
3、將土豆條放入大盤子中,加入冷水淹沒過土豆條,洗去淀粉。
4、土豆撈出控水,保持土豆表面濕潤,加入食鹽、胡椒粉、孜然粉攪拌均勻。
5、將土豆條放入炸籃裡,彼此分隔開,不要粘連。