抹茶蜜豆粽如何做 抹茶蜜豆粽怎麼做

1、紅豆提前洗凈並隔夜浸泡。

2、糯米洗凈。

3、倒入抹茶粉攪拌均勻浸泡2小時左右。

4、粽葉洗凈後隔夜浸泡，並上鍋在鹽水中煮10分鐘後冷卻。

5、剪掉頭部硬的部分。

6、紅豆瀝幹水分後與糯米攪拌均勻。

7、取2片粽葉疊加在一起，並將其卷成圓錐狀。

8、往圓錐內裝入內陷，並用勺子輕輕壓實。

9、再將多餘的粽葉往下折疊，完全蓋住餡料，再用棕繩捆綁紮實即可。

10、將綁好的粽子放入電飯煲中，倒入沒過粽子的水量，2個煮飯程序至自然放氣即可。