麻辣雞丁怎樣做 麻辣雞丁怎麼做才好吃

麻辣雞丁怎樣做 麻辣雞丁怎麼做才好吃

1、制作之前把材料準備好,雞丁不需要切的太大加入少許的鹽小醃制10分鐘。蒜頭拍碎紅辣椒切成大概1厘米的段,調味料直接調制好方便使用【水淀粉2匙、味精少許、生抽1匙、芝麻油1茶匙、黑胡椒粉1克、糯米醋1匙】混合一起。

2、雞丁加入蛋液揉拌均勻後加入炸粉【可用生粉等】加入蛋液可以使雞肉保持嫩度以免炸瞭太老。

3、鍋熱油8分把雞丁炸好後,再升高油溫復炸一次。這樣口感才能外焦裡嫩。

4、把油倒掉留一些放入老薑爆幹,加入蒜頭和幹辣椒小火爆香。

5、再倒入花椒與辣椒片翻炒幾下,倒入炸好的雞丁翻炒。

6、翻炒幾下後倒入調制好的淀粉醬料,大火翻炒幾下收汁即可裝盤上菜。

恭賀新婚的紅包怎麼寫 怎麼寫新婚紅包祝福詞 鄰人什麼意思?鄰人拼音、解釋、用法大全 勛章什麼意思?勛章拼音、解釋、用法大全 微信怎麼隱藏好友而不刪除 可以加到黑名單 削書什麼意思?削書拼音、解釋、用法大全 籠絡什麼意思?籠絡拼音、解釋、用法大全
热门文章
为你推荐