燉羊骨頭的方法 燉羊骨頭的方法是什麼

1.羊骨頭500g,蔥、薑、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、鹽都5g備好，羊骨頭上的肉片下來，接著放入冷水中浸泡，使肉裡的血水泡掉。

2.泡好後，將羊骨頭放入開水中煮十分鐘，再放入高壓鍋中，將蔥、薑、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、鹽適量放入，等開鍋的時候加入香菜即可。