土豆燒雞塊的傢常做法 這樣做最正宗

1、制作材料：土豆、雞塊、蔥、薑、蒜、幹紅辣椒、花椒、料酒。

2、制作步驟：

（1）將雞塊中倒入料酒，鹽醃制約20分鐘，土豆切塊，準備作料；

（2）將薑，蒜，幹辣椒，花椒放入油鍋中爆香後，倒入雞塊翻炒，至雞塊微黃變色；

（3）倒入土豆塊，加醬油翻炒；

（4）翻炒上色後，加水，水以沒過食材的量即可，再加入少許鹽，然後開大火燒開，再調小火燉煮；

（5）燉煮約15-20分鐘，湯汁抽幹即可，放入蔥花翻炒起鍋。