1、大連鐵板魷魚是著名的地方風味小吃，起源於魷魚產地大連。開始當地人把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。
2、咸魚餅子，大連三面環海，早期以捕魚為生，為瞭早點靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上吃的，吃咸魚餅子省事、方便。
3、烤魚片是遼寧大連著名風味小吃，具有鮮美可口的特色。烤魚片是用馬面魨為原料制成的。馬面魨肉質細嫩，色白，清鮮而不膩，並含有較高的蛋白質。用其肉制成的烤魚片，鮮香可口，頗受廣大消費者的歡迎。
