雞怎麼燉好吃傢常做法 燉雞的傢常做法介紹

1、材料：母雞1隻，蔥2根，辣椒2個，蒜2片。

2、準備一隻雞，洗幹凈，切塊。

3、把母雞切成小塊，把雞腿整留下來，用刀劃幾道口子，這樣比較容易入味。

4、油下鍋，把蒜，大蒜放下去炒香。

5、切好的雞事先水裡煮一下，去一下血水，在把母雞放下去炒。

6、炒一下，再放料酒，生抽悶幾分鐘，在用小火燉上40分鐘，燉爛瞭就可以吃瞭。