1、材料：帶皮的五花肉、青椒、食鹽、糖、老抽、料酒、薑片、蒜末。
2、首先將準備好的將五花肉用清水洗凈後切片，然後瀝幹水分，放在碗中留著備用。
3、將準備好的青椒洗凈後，然後將其斜斜地切成段備用。
4、起油鍋，放薑片和蒜末進鍋裡爆香。
5、把五花肉倒進鍋裡，然後煸炒至肉片的邊緣部位泛起微卷，散發出香味。
6、淋上老抽、料酒翻炒均勻，再放進青椒，蓋上鍋蓋燜一會，等到青椒熟透後撒上食鹽、糖，煸炒均勻後就可以瞭。
1、材料：帶皮的五花肉、青椒、食鹽、糖、老抽、料酒、薑片、蒜末。
2、首先將準備好的將五花肉用清水洗凈後切片，然後瀝幹水分，放在碗中留著備用。
3、將準備好的青椒洗凈後，然後將其斜斜地切成段備用。
4、起油鍋，放薑片和蒜末進鍋裡爆香。
5、把五花肉倒進鍋裡，然後煸炒至肉片的邊緣部位泛起微卷，散發出香味。
6、淋上老抽、料酒翻炒均勻，再放進青椒，蓋上鍋蓋燜一會，等到青椒熟透後撒上食鹽、糖，煸炒均勻後就可以瞭。
