1、山藥削皮切塊後放到開水蒸鍋中，大火蒸，蒸好後壓成泥狀，加糯米粉，水，攪拌，揉成面團。
2、把面團做成長條，取一部分，搟成薄餅，放紅豆沙，抹勻，卷起來，放入鍋中，大火蒸。
3、蒸好放涼，切塊，撒椰蓉即可。
