1、牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿卜、白蘿卜各半條,蔥1根,薑1小塊。
2、八角1顆,水2000毫升,冰糖1小匙,米酒2大匙,鹽3克。
3、將牛大骨氽湯後洗幹凈,胡蘿卜和白蘿卜處理,蔥、薑均洗凈,蔥切段,薑切片,鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨,加入冰糖,米酒小火熬煮90分鐘,最後加入鹽料調味即可。
1、牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿卜、白蘿卜各半條,蔥1根,薑1小塊。
2、八角1顆,水2000毫升,冰糖1小匙,米酒2大匙,鹽3克。
3、將牛大骨氽湯後洗幹凈,胡蘿卜和白蘿卜處理,蔥、薑均洗凈,蔥切段,薑切片,鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨,加入冰糖,米酒小火熬煮90分鐘,最後加入鹽料調味即可。