炒辣椒炒肉的傢常做法 炒辣椒炒肉的傢常做法介紹

1、準備豬肉（有肥有瘦，隨各自喜好）、辣椒、蒜瓣。

2、放油。

3、把肥肉先煎一下，出油後下瘦肉，加鹽，翻炒。

4、等到肉邊緣有點焦黃，就下蒜瓣。

5、翻炒出蒜香，然後停下。

6、加入辣椒，繼續翻炒。

7、先放生抽，再放老抽，又鮮又上色。

8、鍋裡這時候開始有點幹瞭，出油煙，把菜聚攏，加入一點點水，等會的菜湯拌飯可是小孩子的最愛。

9、翻炒，直至辣椒變成半透明狀態，加入雞精，味道更好。

10、出鍋，一盤有顏值有味道的辣椒炒肉就做好啦！