1、留油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候,用清水沖一下。
2、土豆皮除銹。鐵鍋、菜刀生瞭銹,可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面,即可輕易去除鐵銹。
3、茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易出現銹斑,很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗佈包擦拭鐵鍋,便能防止鐵鍋生銹。
4、淘米水防銹。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗幹凈後,浸入濃度較高的淘米水中,就能防止它們較快地生出銹斑,因為淘米水會為其增添一層保護膜。
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