東北臥雞蛋怎麼做

1、鍋內放水加鹽燒開。

2、將雞蛋打在水裡煮熟，撈放碗內。

3、再把醬油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放進碗內，用煮雞蛋的湯沖於碗內即可。

以上就是東北臥雞蛋的傢常做法瞭，一般來說，在臥雞蛋這道菜做完之後，也可以在上面撒些蔥花，這樣味道更佳哦！