1、鵪鶉的養殖：雛鳥出殼後，等毛幹後放到育雛箱內進行飼養，第1-3天育雛箱的溫度為35℃，以後逐日下調溫度，第7天降至32℃，第14天為30℃，第21天為25℃，第28天以後在22-20℃左右的常溫下飼養即可。喂飼的原則是先飲水，後開食。
2、可分為單飼式和群飼式。單飼式即一個籠內飼養一隻雄鳥或雌鳥，制籠材料可用鐵絲網及竹木等，籠長90厘米，寬20厘米，高15厘米，隔成5小籠，籠底網孔大小以鵪鶉的糞便能通過，而腳趾不會踩入為宜，間距大致為1厘米。
3、鵪鶉籠采食面網孔較寬，使它們能伸出頭頸采食。籠外面掛食槽和水槽。群飼式即采用大籠小群飼養，以10隻左右為宜。
4、鵪鶉吃玉米面、米糠、豆餅粉、麩皮、魚粉、骨粉、葉粉、食鹽、青菜、昆蟲等。養殖中飼料更多樣化，營養要全面，可以選擇品質好、適口性強、營養比較齊全、價格便宜、貨源比較充足的飼料來組成配合飼料。鵪鶉食料以半濕料為主，每天喂食5次，每天每隻給精料30克左右。
