1、發福，漢語詞匯，古代本義是指得到福運、福氣。現在多用來作為發胖的客套語。多指中老年人身體發胖。中年“發福”幾乎是一種“不可抗拒”的生理現象，所以長期以來並未引起人們足夠的重視。但現代醫學證明，中年“發福”與高血壓、心臟病、糖尿病等許多常見病都有一定的因果關系。
2、據統計，大約一半的美國人體重超重，1/4的美國人患肥胖癥，在整個20世紀90年代，美國肥胖癥患者增加瞭75%。美國威斯康星大學的營養學教授蘇珊·尼奇克說，美國人患肥胖癥的嚴重性，比任何其他國傢都嚴重。美國全國心、肺、血研究所特別呼籲美國中年人采取措施防止“發福”，從而減少由肥胖癥引起的各種疾病。
