雞怎麼燉才會更好吃 雞的燉法

1、準備一隻雞，洗幹凈，切塊。

2、把母雞切成小塊，把雞腿整留下來，用刀劃幾道口子，這樣比較容易入味。

3、油下鍋，把蒜，大蒜放下去炒香。

4、切好的雞事先水裡煮一下，去一下血水，在把母雞放下去炒。

5、炒一下，在放料酒，生抽悶幾分鐘，在用小火燉上40分鐘，燉爛瞭就可以吃瞭哦。

6、最後燉好，放到砂鍋裡面，就可以瞭。