蝦醬蒸排骨如何做 蝦醬蒸排骨的做法

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1、材料:黃豆醬,排骨,酒,糖,鹽,生粉,蔥花

2、排骨洗凈用毛巾包好擠幹水分,用酒、糖、鹽(因放黃豆醬的緣故,鹽的分量要比平時要少一些)、生粉和排骨拌勻。

3、再放適量的黃豆醬拌勻後醃十五分鐘左右,在面上撒上切好的蒜粒,淋上少許的生油後放鍋裡大火蒸十分鐘左右,取出在上面灑上蔥花便成。

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