1、整塊雞胸脯肉的一面，按順序均勻的撒上適量食鹽和黑胡椒粉，幹燥歐芹末（註意食鹽和黑胡椒粉時最好在肉的20-30cm的高度撒，這樣可以防止過量）。
2、同樣在整塊雞胸脯肉的另一面，按順序均勻的撒上適量食鹽和黑胡椒粉，幹燥迷迭香，之後用保鮮膜包上放冰箱裡醃制30分鐘左右。
3、30分鐘後，把保險膜扔掉，用鋁箔紙包好，包2層，把邊角也朝上包好（要讓鋁箔紙裡面完全密封狀態，才能很好的蒸熟）。
4、用鋁箔紙包好的雞胸脯肉放到鍋裡，蓋上蓋子用中火蒸10分鐘左右（鍋裡不用放水）。
5、10分鐘後，關掉火等2分鐘打開鋁箔紙，雞胸脯肉切好裝盤，鋁箔紙裡面的蒸出的汁兒不要扔掉，淋上雞肉上面。
