1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小時,中途記得換3-4次水。
2、泡好的牛尾沖洗幹凈,放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘。
3、瀝去水用溫水沖洗幹凈,沖洗好的牛尾倒入湯鍋。
4、加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時。
5、3小時後倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時,喝前根據口味調入鹽即可。
1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小時,中途記得換3-4次水。
2、泡好的牛尾沖洗幹凈,放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘。
3、瀝去水用溫水沖洗幹凈,沖洗好的牛尾倒入湯鍋。
4、加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時。
5、3小時後倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時,喝前根據口味調入鹽即可。