1、首先將蘿卜去皮切滾刀大塊，蔥切大段，在鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些蔥段薑片並攪拌，去除血沫。
2、撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥薑和羊小排，撒上料酒。最後放入蘿卜塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可。
