1、看顏色。好的青蘿卜顏色一定是正宗的青色，且青色的部分在整個蘿卜的比例越大的越好，青的少白的多的青蘿卜味道沒那麼好。因為蘿卜青色的地方就是陽光照過的地方，經過光照的蘿卜味道更好。
2、看形狀。好的青蘿卜主根一定要粗壯，須子比較長，且蘿卜大小粗細均勻，飽滿並且沒有損傷，表皮光滑並且不開裂，並且表皮沒有變色的地方。
3、掂重量。青青蘿卜的時候可把蘿卜放到手中掂量一下，幹凈較為沉重的蘿卜且較硬，則是好蘿卜。如果較輕則不好。
4、聽聲音。選蘿卜時應直接捏一捏蘿卜然後彈一彈蘿卜，如果感覺挺結實的話那麼就是實心的好蘿卜，要是聽著聲音有空洞的聲音，捏起來感覺軟的話，那麼就是糠心的蘿卜，不宜選。
以上就是關於青蘿卜怎麼挑選的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
