滑溜 huá liū
詞語意思：
烹調方法，把肉、魚等切好，用芡粉拌勻，再用油炒，加蔥、蒜等作料，再勾上芡，使汁變稠：滑溜魚片 ㄧ滑溜裡脊。
詞語意思：
芡粉：
用芡實做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
方法：
關於解決思想、說話、行動等問題的門路、程序等：工作方法ㄧ學習方法ㄧ思想方法。
裡脊：
牛、羊、豬脊椎骨內側的條狀嫩肉，做肉食時稱為裡脊：裡脊絲ㄧ滑溜裡脊ㄧ糖醋裡脊。
作料：
1.匠人所用的材料。
2.泛指材料。
滑溜 huá liū
詞語意思：
烹調方法，把肉、魚等切好，用芡粉拌勻，再用油炒，加蔥、蒜等作料，再勾上芡，使汁變稠：滑溜魚片 ㄧ滑溜裡脊。
詞語意思：
芡粉：
用芡實做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
方法：
關於解決思想、說話、行動等問題的門路、程序等：工作方法ㄧ學習方法ㄧ思想方法。
裡脊：
牛、羊、豬脊椎骨內側的條狀嫩肉，做肉食時稱為裡脊：裡脊絲ㄧ滑溜裡脊ㄧ糖醋裡脊。
作料：
1.匠人所用的材料。
2.泛指材料。
