海鮮粥活蝦怎麼處理 怎麼處理海鮮粥活蝦會比較幹凈

1、活蝦放進水中，擠掉蝦頭裡的臟東西，在從背部去殼，保留尾巴一節的殼。

2、從倒數第二節的地方開始去除蝦線，用手指甲扣去肉或者用牙簽即可挑出蝦線。

3、放進淡鹽水中清洗幹凈，即可撈起瀝幹備用。

4、蝦是用於海鮮粥，不想帶蝦頭的，也可以直接摘取蝦頭，上下輕輕扭動，從而帶出蝦線，一並拉出來。