水煮魚的做法圖解 廚房新手怎麼做水煮魚

1、魚肉切片，花椒、料酒、生抽、鹽、淀粉抓勻，醃制半小時。

2、準備豆芽油菜做配菜。洗凈瀝幹水分，入油鍋炒軟後鋪入碗底。

3、爆香蔥薑蒜末。加兩勺郫縣豆瓣醬。炒出紅油後加水，水開後加入麻辣底料。

4、先煮一下魚頭骨，之後加入片一起煮熟。

5、將煮熟的魚肉碼到配菜上面之後再倒入煮魚的汁。

6、撒上蔥蒜末辣椒面麻椒面幹辣椒段。

7、鍋裡燒熱油，澆到菜上面就可以瞭。

方法/步驟

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  魚肉切片，花椒、料酒、生抽、鹽、淀粉抓勻，醃制半小時。

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  準備豆芽油菜做配菜。洗凈瀝幹水分，入油鍋炒軟後鋪入碗底。

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  爆香蔥薑蒜末。加兩勺郫縣豆瓣醬。炒出紅油後加水，水開後加入麻辣底料。

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  先煮一下魚頭骨，之後加入片一起煮熟。

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  將煮熟的魚肉碼到配菜上面之後再倒入煮魚的汁。

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  撒上蔥蒜末辣椒面麻椒面幹辣椒段。

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  鍋裡燒熱油，澆到菜上面就可以。