1、首先在糯米粉裡面加入白糖、酵母、泡打粉。
2、用筷子邊攪拌均勻一邊加入溫水。
3、成面團狀之後，在上面加上少許的油。
4、加上保鮮膜，醒面大概30分鐘左右。
5、在案板上撒點面粉，用搟面杖擠壓一點豆沙。
6、把豆沙分成均勻的等分，然後揉成團。
7、醒好面之後，把它切成等份大小的劑子。
8、用搟面杖壓薄之後加入豆沙餡。
9、然後將面團壓平，封上保鮮膜等待15分鐘。
10、油溫5層熱下糯米糕炸。
11、期間需要多翻幾次面，防止炸糊。
12、等到顏色炸成咖啡色之後，就可以裝盤瞭。
1、首先在糯米粉裡面加入白糖、酵母、泡打粉。
2、用筷子邊攪拌均勻一邊加入溫水。
3、成面團狀之後，在上面加上少許的油。
4、加上保鮮膜，醒面大概30分鐘左右。
5、在案板上撒點面粉，用搟面杖擠壓一點豆沙。
6、把豆沙分成均勻的等分，然後揉成團。
7、醒好面之後，把它切成等份大小的劑子。
8、用搟面杖壓薄之後加入豆沙餡。
9、然後將面團壓平，封上保鮮膜等待15分鐘。
10、油溫5層熱下糯米糕炸。
11、期間需要多翻幾次面，防止炸糊。
12、等到顏色炸成咖啡色之後，就可以裝盤瞭。
