1、把栗子放入水中,洗凈幹凈,撈出備用。
2、再把栗子放入清水中,加鹽5克。
3、浸泡30分鐘左右就可以,撈出來,放到案板上,用刀在栗子的中間劃一個小口。
4、全部用刀劃完瞭,邊上的栗子露瞭白肉,那是用力過度,整個切開瞭。註意:切開瞭的栗子煮食就不好吃瞭,千萬別用力過度切開喲!
5、把劃開的栗子控凈水分,裝盤備用。
6、鍋放涼水,再把劃開的栗子放入鍋中,大火加熱。
7、煮栗子的水開(沸騰)瞭後,改小火加熱,煮20分鐘左右就好瞭。
8、把煮好的栗子撈出,取一個煮熟的栗子剝一下。看!是不是很好剝,而且栗子在浸泡時,有一點點鹽份進去瞭,非常好吃。