1、玻璃。烤箱一般是電熱絲或者電熱管發熱，因此器皿的材質隻要是能夠耐高溫就可以瞭。玻璃材質的器皿可以放進烤箱，由於玻璃材質主要成分為二氧化矽，是自然界中比較穩定的化學物質，因此玻璃器皿是完全可以耐熱的。
2、陶瓷。瓷器本身在制作的時候就已經經過瞭高溫烤制，因此一般陶瓷類的器皿都是耐高溫的，甚至1000℃都可以忍受。一般陶瓷碗的受熱溫度在1260℃～1340℃之間不等，烤箱的溫度還遠遠達不到陶瓷的受熱溫度，可以安全使用。
3、不銹鋼。不銹鋼器皿也是耐高溫的材質，一般不銹鋼器皿能夠接受800℃的高溫，而且最主要的是，不銹鋼和玻璃、陶瓷器皿不同，它不容易摔壞，所以它的用途范圍很廣。不過不銹鋼器皿的導熱性很強，用烤箱加熱之後要用專業隔熱手套取出。
一般烤箱放入烤箱的容器以傳熱效果好的金屬材料為主。除瞭以上的幾種外，例如搪瓷碗、搪瓷盤、金屬烤架、不銹鋼盤等都可以的。
