傢庭用大米做米糕做法 傢庭用大米做米糕的做法簡述

1、大米洗凈泡一夜，放在料理機裡打成米漿。

2、把大碗裡的米漿放在微波爐裡加熱30秒左右，和小碗裡的米漿倒在一起攪拌。

3、晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。

4、倒進剩下的米漿裡，攪拌均勻，進行第二次發酵。

5、發酵好的米漿盛進模具裡，大火蒸15分鐘即可。