1、原料：羊肉，涼粉，木耳蘑菇，菠菜，包包菜，蔥薑，紅辣椒，胡椒粉，花椒粒，西紅柿，醋，香菜，鹽，香油，雞精。
2、把羊肉切成大小一樣的厚片，涼粉切成大厚塊，西紅柿洗凈切成塊，蔥薑紅辣椒切成絲。
3、包包菜洗凈切成大片，木耳用熱水泡軟，蘑菇洗凈撕成片，紅辣椒切成絲，菠菜洗凈，香菜切成末。
4、鍋裡加水把羊肉片放入，大火燒開，撈出浮沫，放花椒、薑、鹽、蔥段，煮熟待用。
5、鍋裡加煮羊肉的部分原湯，再把紅辣椒絲，木耳，蘑菇，包包菜，西紅柿塊菠菜放入。
6、煮幾分鐘後加粉塊，煮熟後，加醋、胡椒粉、雞精。
7、撒上香菜末兒調味，味道鮮美，酸辣適中，油而不膩，開胃爽口粉湯碗內再加上香油，美味的湯紅粉白菜青，色香味俱佳的粉湯就可以吃瞭。
以上就是關於羊肉粉湯的做法及配方的介紹瞭，是不是不難的，確實隻要大傢備齊材料，以及按照以上操作步驟進行，就能夠烹飪出這道美味的傢常菜肴瞭。
