1、能夠利濕健脾，對於脾被濕困所導致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉的人，適當食用薏仁米有很好的利濕健脾、增進消化能力的功效。
2、能夠舒筋除痹，對於風濕痹痛、筋脈拘攣的人，適當食用薏仁米有很好的舒筋除痹的作用。
3、能夠清熱排毒，對於肺癰、腸癰的人，適當食用薏仁米有很好的清熱排毒的功效。
4、薏米紅豆蓮子粥做法
原料：無心蓮子10顆，薏米25g，紅豆15g，糯米15g。
（1）蓮子、紅豆和薏米用水沖洗幹凈，浸泡半小時。
（2）將泡好的蓮子、紅豆和薏米放入開水中大火煮半小時，放入洗凈的糯米。
（3）中火煮半小時，開端用勺子攪拌，直至煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。
