1、蔥蒜切末，小米椒切片。
2、將醋、生抽、蠔油、香油、糖、鹽、蔥末蒜末、小米椒混合。
3、熱鍋下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味後立即把油澆在混合好的料汁裡，小心別被熱油燙到。
4、拌什麼都好吃的萬能調料汁就做好瞭。
