1、食材:雞蛋1個、蔥1克、鹽1克、醬油1克、香油1克
2、先準備一個碗,一個雞蛋,一段蔥葉,一個攪蛋器。
3、先將雞蛋打入幹凈的碗中,將蔥葉切成小圈。
4、在雞蛋碗中加入一克的醬油,增加色澤。
5、在雞蛋碗中再加入一克的香油,蒸出來的味道特別香。
6、再往碗中加入一克的鹽,增加蛋羹的味道。
7、用攪蛋器將碗中的雞蛋和調料攪拌均勻。
8、再往碗中加入一倍的涼開水,然後用攪蛋器攪拌均勻。
9、在碗的上面蓋上一個可以在微波爐中用的蓋子。
10、將碗放入微波爐中,大火蒸兩分鐘就可以。
11、兩分鐘以後,將碗從微波爐中取出來,在碗中撒上蔥花,就可以吃到香香的雞蛋羹瞭。