1、牛肉洗凈，不用切塊，放進清水裡,加入鹵料包和薑、花椒，水開後，煮15-20分鐘。
2、牛肉撈出來，備用，涼一些後，用手撕成小條。
3、開火，往鍋裡倒一些老抽，把牛肉條放進去，拌勻，燜兩分鐘。
4、倒入半罐可樂，燒開後，燜10分鐘左右。
5、揭開鍋蓋，放一些五香粉和鹽，將餘下的汁繼續燜幹，這個期間不要蓋鍋蓋，以免糊鍋，可以用筷子時不時攪動一下。
6、汁燒幹後，關火，放入花椒粉、辣椒粉、孜然粉和熟芝麻，拌勻即可。
1、牛肉洗凈，不用切塊，放進清水裡,加入鹵料包和薑、花椒，水開後，煮15-20分鐘。
2、牛肉撈出來，備用，涼一些後，用手撕成小條。
3、開火，往鍋裡倒一些老抽，把牛肉條放進去，拌勻，燜兩分鐘。
4、倒入半罐可樂，燒開後，燜10分鐘左右。
5、揭開鍋蓋，放一些五香粉和鹽，將餘下的汁繼續燜幹，這個期間不要蓋鍋蓋，以免糊鍋，可以用筷子時不時攪動一下。
6、汁燒幹後，關火，放入花椒粉、辣椒粉、孜然粉和熟芝麻，拌勻即可。
