1、幹凈的。
2、生蠔在蒸之前都會進行全面的清洗工作,一般都會先將生蠔泡入熱水中進行清洗,然後再用牙刷將生蠔的殼清洗幹凈,之後還會把生蠔放入冷水中泡30分鐘讓其把裡面的臟東西吐出,這才結束生蠔的清洗工作,所以生蠔不開殼也是可以洗幹凈的。