自傢在傢怎麼做月餅 有什麼制作的步驟

1、混合面粉、白砂糖、橄欖油、水混合均勻後揉成面團。

2、橄欖油倒入面粉中，攪勻後也揉成團備用。

3、將清水浸泡過的白蕓豆撕去外皮放入高壓鍋中煮30分鐘。

4、將煮好的白蕓豆放入熱鍋中，加白砂糖炒至，調中小火加橄欖油炒制，再加大米粉、蜂蜜炒勻盛出。

5、將白蕓豆茸包裹餡料團成團，將水油面捏扁，包油酥，團成面團烤箱預熱160℃，烤15-18分鐘即可。