湖南醃制酸辣椒的做法 有什麼需要的工具

1、玻璃容器開燒開後晾曬。

2、朝天椒清洗後充足晾曬，用紗佈碼辣椒幹。

3、除去朝天椒蒂，放進玻璃瓶中，裝實後到瓶塞部位下一點部位。

4、散入食用鹽150g後再蓋上外蓋旋轉回來，使食用鹽分佈均勻在玻璃瓶內部。

5、倒進放涼的淘米水，平面到瓶塞外緣一點，留出泡菜發醇空間。