1、原料：牛肉、紫洋蔥、香菜、油、鹽、醬油、孜然、辣椒。
2、紫洋蔥切成條狀，香菜少許切成段。
3、牛肉選肥瘦相間的，切成稍厚點的片，放油、鹽、醬油、孜然、辣椒粉醃半個小時左右。
4、電餅鐺熱瞭放少許油，待油熱後把肉放進去。
5、攤平，煸炒下。
6、蓋上蓋子，讓兩面都變白至半熟。
7、放入洋蔥，煸炒至洋蔥變軟，如喜歡吃脆口的可以更晚些放。
8、牛肉熟瞭，洋蔥也熟瞭。
9、放香菜，煸炒幾下即可。
1、原料：牛肉、紫洋蔥、香菜、油、鹽、醬油、孜然、辣椒。
2、紫洋蔥切成條狀，香菜少許切成段。
3、牛肉選肥瘦相間的，切成稍厚點的片，放油、鹽、醬油、孜然、辣椒粉醃半個小時左右。
4、電餅鐺熱瞭放少許油，待油熱後把肉放進去。
5、攤平，煸炒下。
6、蓋上蓋子，讓兩面都變白至半熟。
7、放入洋蔥，煸炒至洋蔥變軟，如喜歡吃脆口的可以更晚些放。
8、牛肉熟瞭，洋蔥也熟瞭。
9、放香菜，煸炒幾下即可。
