1、幹蝦洗凈，加蒜粒、米酒混勻，置電壓力鍋燜10分鐘。
2、青甜椒切絲。
3、薑切片。
4、鍋熱豬油，放青椒炒。
5、放蒸好的蝦仁炒。
6、放醬油炒。
7、最後放鹽炒勻。
8、幹蝦可以蒸蛋，可以煮粥，也可以和青椒等配菜一起炒著吃。
