夾肝 jiā gān
詞語解釋：
〈方〉牛、羊、豬等動物的胰腺作為食物時叫夾肝。
分詞解釋：
食物：
1.吃的和其他東西。
2.偏指吃的東西。
3.吃糧食等。
動物：
生物的一大類，這一類生物多以有機物為食料，有神經，有感覺，能運動。
作為：
①行為；所作所為：他的這種作為危害瞭集體的榮譽。
②建樹；成就：在事業上無所作為。
③可以做的事：大有作為。
④當做；做為：作為一名演員｜作為會議室。
胰腺：
見“胰”。
夾肝 jiā gān
詞語解釋：
〈方〉牛、羊、豬等動物的胰腺作為食物時叫夾肝。
分詞解釋：
食物：
1.吃的和其他東西。
2.偏指吃的東西。
3.吃糧食等。
動物：
生物的一大類，這一類生物多以有機物為食料，有神經，有感覺，能運動。
作為：
①行為；所作所為：他的這種作為危害瞭集體的榮譽。
②建樹；成就：在事業上無所作為。
③可以做的事：大有作為。
④當做；做為：作為一名演員｜作為會議室。
胰腺：
見“胰”。