1、加工肉和脆骨。切成小塊碎肉。清理脆骨，去除血淋淋的黑頭。然後切成小塊備用。
2、稱取並準備約700克雞肉糜和300克脆骨。根據標準，約30%的脆骨加70%的肉末是最佳組合比例。
3、準備醃肉汁:加入50克100材料和100克水來準備醃肉汁，小心攪拌均勻。
4、開始醃制肉和脆骨:將準備好的肉和脆骨倒入原料汁中醃制，攪拌約3-5分鐘。然後，把它放在冰箱裡一段時間(大約1-2小時)。
5、將大約3塊碎肉和1塊脆骨串在一起。在被串在一起之後，烤盤上放上油紙，把骨肉相連擺上。
6、烤箱200度預熱5分鐘，把骨肉相連放入烤箱烤15分鐘後拿出。
7、盤子上鋪上生菜葉，把骨肉相連放在菜葉上就可以吃瞭。
