1、所有材料洗凈備用。
2、鍋裡放油爆香蔥薑蒜，放入雞腿炒至微黃。
3、接著倒入老抽和醬油炒至上色。
4、然後放入桂皮、八角、草果、香葉、辣椒炒香。
5、註入清水至淹沒雞腿。
6、最後加入適量鹽調味，開大火燒沸轉中小火煮至收汁即可。
