農村筍餅制作方法 農傢筍餅做法

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1、主料:竹筍、豆腐、香菇、豆芽。輔料:紅薯粉、小蔥、蒜、耗油。竹筍拍碎後切成小粒備用。

2、豆腐切成小粒備用。

3、香菇切成小粒備用。

4、豆芽切碎備用。

5、將處理好的食材加蔥花、蒜泥、適量的鹽和少許的耗油拌勻。

6、紅薯粉加適量的水泡好,一般加水的比例為1比2。

7、將泡好的紅薯粉漿倒入調味好的食材中充分攪拌。

8、在平底鍋中煎至2面金黃即可出鍋。

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