1、陰涼通風處保存，百香果成熟之後自身會散發出催熟的氣味，所以百香果在保存的時候最好是要放在陰涼通風處，這樣的存放環境中百香果一般能夠儲存一個星期左右。存放的時間久瞭之後，就會發現百香果的果皮變皺瞭，很多人覺得這樣的百香果就是壞瞭變質瞭，可是實際上並沒有，即使百香果的果皮皺瞭，也不影響百香果的果汁和果肉，可以正常食用。
2、冷藏保存，如果要保存更長的時間，則推薦冷藏保存，每個百香果單獨用袋子或者保鮮膜包好，放到冰箱中保鮮冷藏，這樣一般可以存放兩個星期左右。
3、制成百香果制品保存，上面說的兩種方法都是百香果整顆保存的方法，下面介紹的保存方法則是把百香果制作成果汁或者果醬來保存。
