簡單好吃的西紅柿炒蛋做法 超簡單的西紅柿炒蛋做法介紹

1、新鮮西紅柿洗凈切成小塊備用

2、傢雞蛋去殼攪拌好備用

3、把雞蛋倒熱油鍋中煎至金黃色後加入西紅西拌炒

4、再加上調料少許鹽，根據個人口味加白糖即可。

5、營養價值

西紅柿炒雞蛋有豐富的維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋西紅柿是很好的健腦食品。